L'azienda vanta 4 generazioni di viticoltori ed è il frutto della collaborazione familiare tra le famiglie Jaubert e Nourry. Si trova su un altopiano pietroso che domina il villaggio di Saint-Jean-Lasseille. A causa delle condizioni difficili, i viticoltori devono lavorare duramente per raggiungere la piena maturazione. I terreni sabbiosi poveri, ricchi di ciottoli e qua e là di calcare, la costringono a scavare molto in profondità con le radici per assicurarsi il cibo. Ciò significa che le viti molto vecchie riescono a procurarsi acqua anche in periodi di siccità, garantendo così una maturazione costante ed equilibrata delle uve. Situata tra i Pirenei e il Mar Mediterraneo, anche qui il clima può essere molto rigido. Il gioco costante dei venti e delle escursioni termiche dà vita a vini che presentano un'incredibile raffinatezza, concentrazione, struttura ed equilibrio. Tutti i vini Planères sono quindi espressioni individuali di tutte queste circostanze insieme, e ogni annata richiede un approccio diverso. Non aspettatevi qui uno stile da barattolo di marmellata pomposo o elaborato, ma gemme delicate, minerali e legate al terroir, dotate di grande personalità, che faranno senza dubbio battere più forte il cuore del vero amante del vino.
100% Grenache. Bellissimo colore rosso rubino, limpido. Al naso dominano principalmente i frutti neri, accompagnati da sentori di spezie e liquirizia. Ciò si conferma in bocca, dove ritroviamo anche sentori di violetta, mandarino e coulis di lamponi. Il suo sapore ricco ma fine è sostenuto da tannini morbidi e termina con un retrogusto straordinariamente lungo.
Bellissimo, seducente, colore rosa chiaro. Delicati aromi di fragola e lampone accompagnati da spiccate note floreali. Carattere complesso e meravigliosamente equilibrato. Finezza ed espressione qui vanno di pari passo. Nel lungo finale emergono nuovamente le sue qualità aromatiche e gastronomiche.
Bellissimo colore giallo dorato brillante con riflessi verdi. Profumi speziati piuttosto freschi, come il finocchio e i fiori di campo, si mescolano a note di frutti esotici come la pesca, l'ananas e il pompelmo. Carattere equilibrato e versatile, che si abbina in modo eccellente da solo o con piatti diversi. Il Tourbat determina la lunghezza e la fermezza del retrogusto.
Bellissimo colore giallo dorato brillante con riflessi verdi. Profumi speziati piuttosto freschi, come il finocchio e i fiori di campo, si mescolano a note di frutti esotici come la pesca, l'ananas e il pompelmo. Carattere equilibrato e versatile, che si abbina in modo eccellente da solo o con piatti diversi. Il Tourbat determina la lunghezza e la fermezza del retrogusto.
Bellissimo colore giallo dorato. Naso meravigliosamente seducente con sentori di agrumi, miele e menta fresca che si alternano a note più floreali di petali di rosa e fiori d'arancio. Equilibrato e dosato in bocca, senza alcuna forma di esagerazione. Un delicato equilibrio che caratterizza lo stile generale della casa. È meglio bere questa prelibatezza quando è giovane.
Bellissimo colore giallo dorato brillante. Al naso domina la frutta gialla matura, accompagnata da una nota di legno intrecciata splendidamente equilibrata. In bocca è piuttosto potente e cremoso senza perdere eleganza e finezza. Una gradevole e fresca acidità rende il vino entusiasmante e interessante. Nel retrogusto il suo carattere complesso e raffinato continua. Questo vino richiede preparazioni ricche e sontuose.
Colore rosso ciliegia scuro che evolve con l'invecchiamento. Anche al naso troviamo sentori di ciliegie candite, fichi e altra frutta rossa leggermente candita. Ciò si conferma anche in bocca, dove la tipica piccantezza mediterranea diventa ancora più evidente. Con l'invecchiamento acquisisce ancora più complessità e il suo carattere piuttosto potente si evolve in un insieme meravigliosamente rotondo e armonioso in cui il vero amante del vino ama perdersi. Il finale lungo conferma il suo notevole potenziale di invecchiamento.
