Colore giallo paglierino più o menu intenso con sfumature tendenti al verdognolo. Bouquet intenso ed equilibrato, esprime profumi di mela, ai quali si accostano il biancospino, la pesca e l'ananas. Al palato resta fresco ed armonico, un buon tenore acido ed un'ottima mineralità nelle fragranze di questo vino.

Ottimo come aperitivo, si sposa benissimo con piatti leggeri (come la pasta al pesto), pesce alla griglia e crostacei (come le cozze).

clima

Un clima mediterraneo, con estati secche e molto soleggiate e inverni freddi e umidi.

terreno

Un mix strutturato di calcare e argilla.

vinificazione

In bianco a temperatura controllata di 12º C per 12 giorni. Affinamento in acciao inox.