Epicuro è stato un filosofo greco antico. Parte fondamentale dell'etica epicurea è l'edonismo: «Non si è mai troppo vecchi o troppo giovani per essere felici. Uomo o donna, ricco o povero, ognuno può essere felice.» L’azienda si contraddistingue per l'elevatissima ricerca qualitativa e per i rivoluzionari processi di vinificazione ed affinamento, dediti a soddisfare qualunque tipo di richiesta e posizionamento sul mercato. Ciò le ha permesso di raggiungere prestigiosi traguardi, esportando i propri prodotti nei maggiori paesi consumatori di vino. Il lavoro in vigna, la selezione delle uve e dei migliori conferitori, il personale esperto, nonchè l’attrezzatura all’avanguardia, sono alcuni dei punti chiave del suo successo. La filosofia aziendale è frutto di anni di esperienza e tradizione della famiglia Mergè nel campo della viticoltura, e si basa sullo stile sempre molto elegante dei vini, sulla loro tipicità, e sul rispetto territoriale delle denominazioni. Obbiettivo aziendale, perciò, è quello di offrire una vasta gamma di prodotti tradizionali, dallo stile riconoscibile e dall’anima territoriale.