Casina Bric significa letteralmente: “Fattoria in cima alla collina”. È anche la tenuta più alta del comune di Barolo. L'altitudine media dei vigneti è di 460 m (fino a 500 m), il che spiega immediatamente il resto del nome. Dalla tenuta si può tranquillamente dire di godere di uno dei panorami più belli sulla denominazione Barolo. Le colline che si susseguono, spesso intervallate da valli nebbiose, sono una gioia per gli occhi e costituiscono l'habitat ideale per il Nebbiolo (Little Mist), l'uva da cui si producono i leggendari Barolo e Barbaresco. Il proprietario ed enologo, Gianluca Viberti, dopo 20 anni di cura dei vigneti di famiglia, ha dato vita a questo splendido progetto. "La gente non ha bisogno di copie e imitazioni (ce ne sono già abbastanza)" è la sua visione idiosincratica. Qui i vini vengono prodotti in modo tradizionale, con un approccio personale e con grande rispetto per l'ecosistema e il clima in generale. Nessun lievito chimico per avviare la fermentazione, maturazioni in legno in rovere nuovo che ostacolano l'identità del vino, ecc. Qui il vino si prende il suo tempo e i Barolo vengono prodotti come si è sempre fatto, dove un'uva difficile ed esigente come il Nebbiolo può svilupparsi in uno dei vini più impressionanti, complessi e ricercati al mondo. I suoi vini pregiati richiedono molti anni di pazienza, ma rappresentano una ricompensa regale per ogni appassionato di vino quando giunge il momento di consumarli.
Colore giallo chiaro limpido. Naso seducente e leggermente esotico, con sentori di agrumi, mele gialle e pere mature accompagnati da note di camomilla, anice e pepe bianco. Combinazione meravigliosamente equilibrata di minerali e grassi. Il gusto è pieno e rotondo e dura a lungo. Queste proprietà fanno sì che, pur essendo un vino bianco, possa resistere piuttosto bene alla prova del tempo.
Colore rosso limpido e trasparente. Aromi diretti di ciliegie, prugne, mirtilli rossi e more accompagnati da fiori rossi secchi, chiodi di garofano, tabacco e altre spezie delicate. In bocca è equilibrato e piacevole. Il Nebbiolo nella sua versione più semplice. Un'acidità rinfrescante rende il vino vivace ed entusiasmante. Il vino perfetto per conoscere un vitigno come il Nebbiolo.
Colore rosso rubino brillante. Inizialmente prevale la freschezza dei frutti rossi della Barbera, ma dopo un secondo assaggio o qualche rotazione emergono anche note più complesse e profonde del Nebbiolo. Scopriamo more, mirtilli, fragoline di bosco e prugne, ma anche sentori di chiodi di garofano, muschio, grafite e un tocco fine di cuoio. Stile avvolgente supportato da tannini fini e saporiti. Delizioso ed equilibrato connubio tra i due vitigni più importanti del Piemonte, che si completano a vicenda in modo perfetto.
Colore giallo chiaro limpido. Naso seducente e leggermente esotico, con sentori di agrumi, mele gialle e pere mature accompagnati da note di camomilla, anice e pepe bianco. Combinazione meravigliosamente equilibrata di minerali e grassi. Il gusto è pieno e rotondo e dura a lungo. Queste proprietà fanno sì che, per essere un vino bianco, esso possa resistere piuttosto bene alla prova del tempo.
Perla vivace e fine, dal bellissimo colore rosa limpido e delicato che fa brillare al meglio le bollicine. Delicate note di fragola, lampone, acqua di rose e fiori di sambuco. Uno stimolo meravigliosamente fine che apre completamente il palato e attiva in modo ottimale le ghiandole salivari. Uno stile secco ed elegante che dimostra che il Nebbiolo non è riservato solo ai grandi vini rossi.
Bellissimo colore rosso chiaro. Aromi tipici del Nebbiolo come ciliegie sciroppate, fragole, ribes, rose, note terrose e un accenno di cuoio. Uno stile completo che unisce frutto, struttura e finezza. Una struttura fine si deposita in bocca e consente di apprezzarlo più a lungo. Un Barolo piacevole e amichevole, ideale per introdurre questo vino leggendario.
Bellissimo colore rosso chiaro, brillante, con sfumature di arancione e marrone. Il naso è ampiamente stimolato da aromi di ciliegie, more, uvetta, rosa canina, prugne, legno di cedro, catrame, tabacco, note balsamiche e rose. La struttura in bocca è impressionante e stimola a lungo le papille gustative. Le impressioni già percepite al naso proseguono in bocca, dando vita a un gioco armonioso di sapori e stimoli. Un sogno per ogni appassionato di vino. Pura classe!
Bellissimo colore rosso chiaro. Aromi tipici del Nebbiolo come ciliegie sciroppate, fragole, ribes, rose, note terrose e un pizzico di cuoio. Stile completo che unisce frutto, struttura e finezza. Una struttura fine si deposita in bocca e consente di apprezzarlo più a lungo. Un Barolo piacevole e amichevole, ideale per iniziare a conoscere questo vino leggendario.
