E’ un vino molto caratteristico, equilibrato e ben strutturato. Il terreno, la posizione geografica e la bassa resa di uva, gli conferiscono la sua tipicità inconfondibile. Ha riflessi verdognoli ed è morbido.

Ideale come aperitivo o con il pesce in genere. Eccezionale con i crostacei. Conservare a 15/18° C, va servito a 8/10°C.

clima

Gallura, Sardegna.

terreno

vinificazione

In bianco con pressatura soffice e fermentazione a 18° C in contenitori di acciaio inox.