100% Pecorino. Colore paglierino tenue, profumo caratteristico floreale con sentori di frutta tropicale.

Freschezza ed armonicità lo rendono ideale nell’abbinamento con piatti della cucina mediterranea, ottimo fuori pasto, servizio 8-10 C°.

clima

terreno

vinificazione

Macerazione con breve contatto delle bucce e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento in serbatoio di acciaio inox con protezione di gas inerte.