Colore rosso intenso con tinte violacee. Deliziosi aromi di frutti rossi e spezie come frutti di bosco, pepe, violette e della tipica speziosità del Nero d'Avola. Pieno e ricco al palato con una piacevole e succosa finitura.

Carni rosse alla griglia e formaggi stagionati.

clima

Clima tipico dell'entroterra siciliano. Caldo secco con scarse precipitazioni durante il periodo di sviluppo del frutto. Di notte e d'inverno le temperature possono calare sensibilmente.

terreno

Centro Sicilia, C.da Cusatino agro di Caltanissetta a 580 mt (s.l.m.) in terreni franco argillosi di natura calcarea.

vinificazione

Uve raccolte a mano. Blend di Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon e Syrah. Fermentazione in vasche d'acciaio ad una temperatura controllata di 25º per 8-10 giorni. A seguire una corta maturazione in vasche d'acciaio e l'imbottigliamento.