Color giallo paglierino acceso. Bouquet fine e delicato, con note fruttate.

Pesce, frutti di mare e pasta. L'acidità contrasta bene i sughi grassi. Ottimo anche come aperitivo.

clima

Eccellente come aperitivo o abbinato a pasti leggeri.

terreno

Ciottoli a base di calce e selce.

vinificazione

La loro vinificazione si basa sulla vinificazione a freddo e sulla pressatura soffice per esaltare sia l'aroma che la complessità.